Zupa grzybowa z gnocchi

Ciasto jabłkowe na kruchym spodzie
Sierpień 17, 2016
Sałatka z fig z rukolą i kozim serem
Wrzesień 5, 2016

Ta zupa nie różni się niczym od zup, które zazwyczaj gotuję. A są to zupy krem. Można je zrobić z jakich tylko chcemy warzyw, serwować same lub z dodatkami.

Fajnym dodatkiem może być jajko, ryż, grzanki, ptysie czy jak ostatnio odkryłam, gnocchi.

41

Zupa krem z pieczarek z gnocchi

Jeśli nie macie w domu blendera, możecie nie blendować tej zupy, będzie ona smakować ona równie pysznie 🙂

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki potrzebne do zrobienia zupy grzybowej.

  • 2 litry wody
  • 1/2 szklanki śmietany 30%
  • 50 dkg pieczarek bądź dowolnych grzybów leśnych
  • 1 łyżeczka soli
  • szczypta pieprzu
  • 1 duża biała cebula
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • około 5-6 gałązek świeżego tymianku
  • kwaśna śmietana do serwowania
  • gnocchi i ewentualnie grzanki czosnkowe jako dodatek

Jak przygotować zupę grzybową z gnocchi.

Do garnka wlewamy oliwę, smażymy na niej pokrojoną w drobną kostkę cebulę wraz ze świeżym tymiankiem i pokrojonymi w ćwiartki pieczarkami – średni ognień około 20 minut.

Po 20 minutach dodajemy wodę, śmietanę, sól i pieprz. Gotujemy przez kolejne kilka 15 minut. Blendujemy.

Podajemy z gnocchi i łyżką kwaśnej śmietany.

42

Zupa grzybowa

Smacznego!

O czym warto pamiętać przygotowując zupę grzybową.

43

Do zupy można dodać marchewkę, która sprawi, iż zupa będzie lekko słodka.

Świeże zioła są najlepsze. Zachęcam do dodania takiego właśnie tymianku. Jeśli nie mamy, użyjmy suszonego.

Lubisz grzyby? Jeśli tak to koniecznie wypróbuj nasz przepis na Pieczarki faszerowane fetą.

1 Komentarz

  1. Joanna Ł napisał(a):

    Super blog i fajne przepisy:) pozdrawiam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *