Zupa krem grzybowa z gnocchi

Ciasto jabłkowe na kruchym spodzie
Sierpień 17, 2016
Sałatka z fig z rukolą i kozim serem
Wrzesień 5, 2016

Ta zupa nie różni się niczym od zup, które zazwyczaj gotuję. A są to zupy krem. Można je zrobić z jakich tylko chcemy warzyw, serwować same lub z dodatkami.

Fajnym dodatkiem może być jajko, ryż, grzanki, ptysie czy jak ostatnio odkryłam, gnocchi.

41

Zupa krem z pieczarek z gnocchi

Jeśli nie macie w domu blendera, możecie nie blendować tej zupy, będzie ona smakować ona równie pysznie 🙂

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Smacznego 🙂

  • Składniki:

    • 2 litry wody
    • 1/2 szklanki śmietany 30%
    • 50 dkg pieczarek
    • 1 łyżeczka soli
    • szczypta pieprzu
    • 1 duża biała cebula
    • 1 łyżka oliwy z oliwek
    • około 5-6 gałązek świeżego tymianku
    • kwaśna śmietana do serwowania
    • gnocchi i ewentualnie grzanki czosnkowe jako dodatek

  • Do garnka wlewamy oliwę, smażymy na niej pokrojoną w drobną kostkę cebulę wraz ze świeżym tymiankiem i pokrojonymi w ćwiartki pieczarkami – średni ognień około 20 minut.

    Po 20 minutach dodajemy wodę, śmietanę, sól i pieprz. Gotujemy przez kolejne kilka 15 minut. Blendujemy.

    Podajemy z gnocchi i łyżką kwaśnej śmietany.

    42

    Smacznego!

  • 43

    Do zupy można dodać marchewkę, która sprawi, iż zupa będzie lekko słodka. 

1 Komentarz

  1. Joanna Ł napisał(a):

    Super blog i fajne przepisy:) pozdrawiam 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *