Ryba po grecku
Listopad 30, 2018
Kruche ciasto z mięsem i kapustą kiszoną
Grudzień 2, 2018

Okres przed świętami jak i same Święta kojarzą mi się z wszechobecnym cynamonem i grzanym winem.

Ciasto z cynamonem

Świąteczne ciasto jabłkowe

Wieczorami popijam już owe grzane wino. W ostatnią niedzielę przygotowałam je po raz pierwszy w tym roku. Smakowało wybornie.

Dodałam oczywiście do niego masę przypraw, w tym także wspomniany wyżej cynamon.

Zaopatrzyłam się już także w świeczkę o zapachu cynamonowo-jabłkowym. Świecę ją intensywnie co wieczór. Jak tak dalej pójdzie to będę musiała niedługo kupić kolejną bo ta nie wytrzyma takiego palenia do Świąt.

Aby dopełnić cynamonowego szaleństwa piękę już także ciasta z dodatkiem cynamonu. Wczoraj było jabłkowe a dzisiaj jest na nie przepis poniżej.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki potrzebne do przygotowania świątecznego ciasta jabłkowego.

  • 50 dkg smażonych jabłek albo puree jabłkowego
  • 30 dkg mąki pszennej
  • 2 płaskie łyżeczki sody
  • 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego
  • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej mielonej
  • 1/4 łyżeczki mielonych goździków
  • 10 dkg orzechów włoskich
  • 7,5 dkg gorzkiej czekolady
  • 12 dkg masła bez soli
  • 20 dkg brązowego cukru
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • szczyta soli
  • cukier puder do posypania ciasta

Jak przygotować wilgotne ciasto jabłkowe.

Do miski włożyć miękkie masło, dodać brązowy cukier i utrzeć na puszystą masę. Najlepiej użyć do ucierania miksera.

Do utartego masła dodać jajko, ekstrakt z wanilii  oraz sól. Po kilku sekundach zacząć dodawać smażone jabłka. Jabłka dodawać w małych porcjach. Nie przestawać ucierania. Na końcu dodać przesianą mąkę wymieszaną z sodą, cynamonem, gałką muszkatołową, goździkami a także grubo krojone orzechy włoskie oraz posiekaną na kawałki czekoladę. Dokładnie wymieszać.

Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 1 godzinę.

Upieczone ciasto wystudzić i kiedy chłodne posypać cukrem pudrem.

Ciasto z cynamonem

Świąteczne ciasto jabłkowe

Smacznego!

O czym warto pamiętać przygotowując świąteczne ciasto jabłkowe.

Ciasto cynamonowe

Świąteczne ciasto jabłkowe

Użyłam smażonych jabłek, które miałam przygotowane na zimę w słoiczku.

W sklepach do kupienia jest puree jabłkowe więc możecie po nie sięgnąć. Możecie także zrobić własne puree w domu. Wystarczy wymieszać pokrojone jabłka z małą ilością wody i smażyć, aż będą miękkie a później zmiksować.

Forma do pieczenia, której użyłam była okrągła i miała średnicę 22-ch centymetrów.

Lubisz ciasta z jabłkami? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Ciasto biszkoptowe z jabłkami i pianką.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *