Smażony na maśle móżdżek wieprzowy

Ciasto czekoladowe
Listopad 2, 2016
Surówka z czerwonej kapusty
Listopad 6, 2016

Jestem bardzo ciekawa co sądzicie o propozycji jaką mam dla Was poniżej.

done_img_1354

Smażony móżdżek wieprzowy

Lubicie czy nie lubicie, robiliście kiedykolwiek?

Wiem z doświadczenia, iż są osoby, które gdy widzą słowo móżdżek w tytule przepisu, na dzień dobry z niego rezygnują.

Ja do tej grupy osób zdecydowanie nie należę.

Przyznaję, iż do tej pory jadłam móżdżek przygotowany tylko w sposób, którym chcę się z Wami dzisiaj podzielić. Nie wykluczone jednak, iż w przyszłości zdecyduję się na wypróbowanie innego przepisu na ten mały rarytas 🙂

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Smacznego 🙂

  • Składniki:

    • 20 dkg móżdżku wieprzowego
    • 1 i 1/2 łyżki masła
    • 1 mała cebula
    • szczypta soli
    • szczypta białego pieprzu

  • Móżdżek oczyścić z błonek, włożyć do wody i moczyć przez 20 minut. Osuszyć.

    Na patelni rozpuścić masło, dodać do niego drobno krojoną białą cebulę. Smażyć na małym ogniu przez 3 minuty. Po upływie tego czasu dodać móżdżek, sól oraz pieprz. Kontynuować smażenie przez kolejne 3 minuty od czasu do czasu mieszając. Podawać z tostami.

    done_img_1357

    Smacznego!

  • done_img_1359

    Móżdżek w trakcie smażenia rozpadnie się na drobne kawałki. Konsystencja będzie przypominać tą jaką ma jajecznica. Nie ma się co zrażać bo tak właśnie powinno być.

    Jeśli nie lubimy cebuli można ją pominąć i usmażyć móżdżek tylko na maśle z dodatkiem małej ilości soli i pieprzu.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *