Sałatka ziemniaczana z boczkiem i groszkiem

Tort Ferrero Rocher
Luty 24, 2019
Deserek serowy z brzoskwiniami
Luty 26, 2019

Jeśli lubicie sałatki warzywne ta sałatka z pewnością także przypadnie Wam do gustu.

sałatka z zielonym groszkiem

Sałatka ziemniaczana z boczkiem i groszkiem

Połączyłam w niej groszek konserwowy z pysznymi ogórkami kiszonymi, chrupiącym boczkiem, serem żółtym, ziemniakami i jajkiem.  Całość przyprawiłam do smaku kwaśną śmietaną oraz musztardą.

Pomysł na tę sałatkę ziemniaczaną z groszkiem zrodził się w mojej głowie kiedy zobaczyłam w szafce cztery puszki groszku konserwowego.

Zazwyczaj kiedy jestem na zakupach kupuję albo kukurydzę albo groszek albo mleko kokosowe albo cokolwiek innego co jest w puszce. Niestety w domu dopiero stwierdzam, iż niepotrzebnie tę daną puszkę wzięłam bo mam już całkiem sporą kolekcję np groszku właśnie schomikowaną w jednej z szafek.

Na całe szczęście rzeczy puszkowe mają to do siebie, że można je dość długo przechowywać. Nie zmienia to faktu, iż od czasu do czasu dobrze by było je w końcu zużyć.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki Potrzebne do Przygotowania Sałatki.

  • 24 dkg zielonego groszku z puszki (puszka 40 dkg)
  • 20 dkg surowego boczku
  • 2 duże ogórki kiszone
  • 20 dkg ziemniaków
  • 20 dkg sera żółtego Ementaler
  • 3 jajka
  • szczypta pieprzu
  • 1/2 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon
  • 7 łyżek kwaśnej śmietany (12% albo 18%)

Jak Zrobić Sałatkę Ziemniaczaną z Boczkiem.

Ziemniaki w łupce ugotować na miękko, wystudzić i po wystudzeniu obrać.

Jajka ugotować na twardo (około 7 minut).

Boczek pokroić w małą kostkę, włożyć na patelnię i wytopić smażąć na średnim ogniu. Boczek po wytopieniu powinien być dobrze chrupiący.

Kiszone ogórki obrać ze skórki, odcisnąć wodę.

Groszek odlać z wody, ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Do miski włożyć groszek, boczek, pokrojone w średniej wielkości kostkę ziemniaki, jajka oraz ogórki. Dodać sól, pieprz, musztardę oraz śmietanę. Wymieszać.

Sałatkę schłodzić przed podaniem w lodówce.

sałatka z boczkiem i ziemniakami

Sałatka ziemniaczana z boczkiem i groszkiem

Smacznego!

O Czym Warto Pamiętać Robiąc Sałatkę z Boczkiem.

sałatka z jajkiem

Sałatka ziemniaczana z boczkiem i groszkiem

Nie dodawałam majonezu jednak możecie to zrobić i dwie łyżki śmietany zastąpić majonezem.

Ziemniaków ma być 20 dkg po ich obraniu ze skórki.

Uważajcie z solą. Boczek zazwyczaj jest słony także i ser. Sałatkę łatwo przesolić. Lepiej dać mniej soli a poźniej dosalać.

Lubisz sałatki ziemniaczane? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Sałatkę ziemniaczaną.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *