Sałatka z kurczaka z makaronem w stylu orientalnym

Ciasto truskawkowe z bezą
Maj 27, 2016
Ciasto jabłkowe na kruchym spodzie
Sierpień 17, 2016

Ta prosta sałatka, na którą jest dzisiejszy przepis, powinna przypaść do gustu każdemu.

IMG_0809

Sałatka z kurczaka z makaronem w stylu orientalnym

Dzisiaj mam dla Was przepis na sałatkę z kurczaka z suszonymi pomidorami i makaronem. Sałatka ta dla mnie idealnie sprawdza się w sezonie letnim.

Można ją jeść samą ale jest też idealna do mięs z grilla 🙂

Jeśli zdecydujecie się na wypróbo

wanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Smacznego 🙂

  • Sałatka:

    • 1 szklanka makaronu muszelki (0,5 cm wielkości)
    • 2 piersi z kurczaka
    • 3 połówki marynowanej papryki
    • 10 dkg słonecznika
    • 1 słoiczek suszonych pomidorów w oliwie (około 250 gram)
    • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
    • szczypta soli
    • szczypta pieprzu
    • 6 łyżek sosu sojowego (najlepiej jasnego)
    • 1 i 1/2 łyżeczki suszonego czosnku
    • 1 łyżeczka musztardy francuskiej
    • 1 łyżka oleju słonecznikowego

     

    IMG_0807

  • Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie. Ma być al dente. Studzimy.

    Piersi z kurczaka kroimy w kostkę (około 2 cm), podsmażamy na oleju z 1 łyżeczką czosnku, ziołami prowansalskimi, szczyptą soli i pieprzu. Uważajmy z solą gdyż sos sojowy, który później będziemy dodawać jest sam w sobie dość słony.

    Pomidory suszone kroimy w drobną kostkę.

    Słonecznik prażymy.

    Paprykę marynowaną kroimy w drobne paski.

    IMG_0804

    Sos:

    Mieszamy oliwę, którą zalane były suszone pomidory z połową łyżeczki suszonego czosnku, sosem sojowym oraz musztardą.

    Wszystkie składniki przekładamy do miski, zalewamy sosem dokładnie mieszając.

    Wkładamy do lodówki do schłodzenia.

    Smacznego!

  • IMG_0806

    Sałatka sprawdza się idealnie jako przekąska na wszelkiego rodzaju uroczystościach.

    Ja na ogół dodaję trochę mniej niż pełen słoiczek suszonych pomidorów, ale to jest już kwestia indywidualnego gustu czy wolimy ich mniej czy też więcej. Często też zwiększam ilość papryki marynowanej bo ją uwielbiam 🙂 Uważajmy też z sosem sojowym gdyż jeśli dodamy go za dużo to najzwyczajniej w świecie przesolimy sałatkę.

1 Komentarz

  1. ana-looka napisał(a):

    wygląda przepysznie! Jako totalny dziwak i niejadek większości warzyw i owoców, za jedyne słuszne jedzenie uważający “mięsko” w końcu znalazłam sałatkę idealną! Dziękuję 🙂 :*

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *