Pieczarki nadziewane kaszą

Rolada kawowa z masą kawową
Grudzień 28, 2018
Tortilla z kurczakiem
Grudzień 31, 2018

Kasza to nic innego jak jadalne nasiona zbóż lub zbóż rzekomych. Wyróżnić możemy te, które mają w sobie gluten jak i te bezglutenowe.

nadziewane pieczarki

Pieczarki nadziewane kaszą

U siebie w domu najczęściej sięgam po kaszę gryczaną. Podaję ją jako dodatek do mięsnych dań obiadowych głównie.

Znacznie rzadziej przygotowywuję dania z wykorzystaniem kaszy jaglanej.

Kaszę jaglaną używam głównie do gołąbków i oczywiście także jako jeden z dodatków do obiadu.

Tym razem postawiłam na kaszę jaglaną w wersji, w której wykorzystałam ją jako nadzienie do pieczarek. Wyszło bardzo smacznie.

To danie posłuży Wam za idelną przystawkę.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki potrzebne do przygotowania nadziewanych pieczarek.

  • 10 dkg kaszy jęczmiennej
  • 80 dkg dużych kapeluszy pieczarek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła
  • 1 1/2 łyżeczki soli
  • 1/8 łyżeczka pieprzu
  • 3 łyżki tartego sera Gouda
  • 1 łyżka drobno krojonej natki pietruszki

Jak przygotować pieczarki nadziewane kaszą.

Do garnka wlać wodę, dodać 1/2 łyżeczkę soli. Gotować przez 7 minut. Po ugotowaniu odlać wodę i wystudzić.

Pieczarki obrać po czym z 80 dkg odłożyć 15 dkg (wszystkie nóżki plus kilka kapeluszy). 15 dkg pokroić w drobną kostkę.

Na patelnię włożyć masło, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz krojone pieczarki. Pieczarki smażyć przez 5 minut na średnim ogniu. W trakcie smażenia dodać do nich 1/2 łyżeczkę soli oraz pieprz. Po pięciu minutach do pieczarek dołożyć ugotowaną kaszę. Kontynuować smażenie przez 4 do 5 minut. Po usmażeniu nadzienie z kaszy i pieczarek wystudzić i przełożyć do miski.

Do zimnego nadzienia dodać natkę pietruszki i 1/2 łyżeczkę soli. Wymieszać.

Nadzieniem dokładnie wyłożyć kapelusze pieczarek. Po wierzchu posypać tartym serem.

Pieczarki ułożyć na blasze do pieczenia. Piec od 35 do 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza.

Gotowe danie podawać na ciepło.

nadziewane pieczarki

Pieczarki nadziewane kaszą

Smacznego!

O czym warto pamiętać przygotowując pieczarki nadziewane.

nadziewane kaszą jęczmienną pieczarki

Pieczarki nadziewane kaszą

Kaszę jęczmienną zastąpić możemy kaszą gryczaną a ser Gouda serem mozzarella.

Formę, w której piekłam pieczarki wyłożyłam papierem do pieczenia.

Lubisz pieczarki? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Pieczarki faszerowane fetą.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *