Ogórkowe gazpacho z cukierkiem wypełnionym mozzarellą

Słone muffinki z buraczkiem ćwikłowym i białym serem
Luty 8, 2017
Ziemniaczane Fraszynki
Luty 16, 2017

Uwaga, pierwszy filmik dokumentujący moje kulinarne wojaże już jest 😉

Ogórkowe gazpacho z cukierkiem wypełnionym mozzarellą

Muszę Wam powiedzieć,  że nakręcenie takiego filmiku to jest kawał ciężkiej pracy.

Danie, które w nim przygotowywuję jest proste i niezbyt czasochłonne.

Bardzo fajnie sprawdzi się jako przystawka albo mała przekąska, gdy szukamy czegoś “na ząb”.

Ja poza cukierkami z mozzarellą przygotowałam jeszcze krewetki w tempurze.

Zarówno krewetki jak i mozzarella skomponowały się pysznie z gazpacho.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Smacznego 🙂

  • Składniki:

    • 1 ogórek
    • 1 mała papryka
    • 1 zielona cebulka
    • 1 mały ząbek czosnku
    • 1/3 łyżeczki soli
    • szczypta białego pieprzu
    • 150 ml wody
    • 2 płaty ciasta filo
    • 1 opakowanie małych kulek mozzarelli
    • 2 łyżki mielonych migdałów
    • 1 jajko
    • olej do smażenia

  • Zobacz wideo 🙂

    Smacznego!

  • Ciasto filo musi bardzo dokładnie i szczelnie pokryć mozarellę w przeciwnym razie wypłynie ona z cukierka w trakcie smażenia.

    Można użyć podwójnej warstwy ciasta, będzie bezpieczniej 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *