Słone muffinki z buraczkiem ćwikłowym i białym serem
Luty 8, 2017
Ziemniaczane Fraszynki
Luty 16, 2017

Uwaga, pierwszy filmik dokumentujący moje kulinarne wojaże już jest 😉

Ogórkowe gazpacho

Ogórkowe gazpacho z cukierkiem wypełnionym mozzarellą

Muszę Wam powiedzieć,  że nakręcenie takiego filmiku to jest kawał ciężkiej pracy.

Danie, które w nim przygotowywuję jest proste i niezbyt czasochłonne.

Bardzo fajnie sprawdzi się jako przystawka albo mała przekąska, gdy szukamy czegoś “na ząb”.

Ja poza cukierkami z mozzarellą przygotowałam jeszcze krewetki w tempurze.

Zarówno krewetki jak i mozzarella skomponowały się pysznie z gazpacho.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki potrzebne do przygotowania ogórkowego gazpacho.

  • 1 ogórek
  • 1 mała papryka
  • 1 zielona cebulka
  • 1 mały ząbek czosnku
  • 1/3 łyżeczki soli
  • szczypta białego pieprzu
  • 150 ml wody
  • 2 płaty ciasta filo
  • 1 opakowanie małych kulek mozzarelli
  • 2 łyżki mielonych migdałów
  • 1 jajko
  • olej do smażenia

Jak przygotować gazpacho z ogórków.

Zobacz wideo 🙂

Smacznego!

O czym warto pamiętać przygotowując ogórkowe gazpacho.

Ogókowe gazpacho

Ogórkowe gazpacho z cukierkiem wypełnionym mozzarellą

Ciasto filo musi bardzo dokładnie i szczelnie pokryć mozarellę w przeciwnym razie wypłynie ona z cukierka w trakcie smażenia.

Można użyć podwójnej warstwy ciasta, będzie bezpieczniej 🙂

Lubisz ogórki? Jeśli tak to koniecznie wypróbuj nasz przepis na Zimną przekąskę z ogórka i szynki parmeńskiej.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *