Zupa z wołowiną na bogato
Październik 31, 2016
Smażony na maśle móżdżek wieprzowy
Listopad 4, 2016

Tytuł mówi sam za siebie 😉

Poważnie mówiąc przepis jakim chcę się dzisiaj z Wami podzielić jest rewelacyjny.

done_img_1382

Najlepsze ciasto czekoladowe na świecie

Pierwszy raz to ciasto zrobiłam około dwa lata temu. Od tamtego czasu zmieniłam trochę proporcje i składniki.

Myślę, iż teraz przepis jest kompletny i nie mam zamiaru w nim już nic zmieniać.

Podzieliłam się nim też jakiś czas temu z koleżanką, która zdążyła go wypróbować (nadal żyje więc chyba nie jest źle 😀 ). Co najważniejsze efekty jej pieczenia wypróbowały także jej dzieci niejadki. Jak mi sama powiedziała, jej dzieci są bardzo wybredne i mało co im smakuje a to ciasto pochłaniały 😀

Nie pamiętam aby kiedykolwiek ciasto to mi nie wyszło. Nigdy nie udało mi się upiec zakalca 🙂

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Smacznego 🙂

  • Składniki:

    • 350 gr mąki pszennej
    • 250 gr cukru pudru
    • 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1 i 1/4 łyżeczki sody
    • 2 jajka
    • 60 gr kakao
    • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
    • 200 ml mleka
    • 120 ml oleju słonecznikowego
    • 10 dkg gorzkiej czekolady
    • 1/2 łyżeczki startej skórki z pomarańczy
    • sok z 1 dużej pomarańczy
    • 100 ml wrzącej wody

     

    Polewa czekoladowa składniki:

    • 2 łyżki masła lub margaryny
    • 2 łyżki cukru kryształu
    • 2 łyżki wody
    • 2 łyżki kakao

  • W misce wymieszać przesianą przez sitko mąkę wraz z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia, sodą, kakao i skórką pomarańczową. W osobnej misce połączyć ze sobą jajka, sok z pomarańczy, ekstrakt waniliowy, mleko i olej. Dodatkowo, do szklanki wlać wrzącą wodę i rozpuścić w niej czekoladę.

    Do miski z mąką i pozostałymi suchymi składnikami wlewamy mieszankę mleka, oleju, jajek oraz ekstraktu waniliowego. Mieszamy delikatnie łyżką. Na koniec dodajemy gorąca wodę z czekoladą. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około godzinę i 20 minut.

    done_img_1377

    Składniki na polewę wkładamy do garnuszka. Gotujemy na średnim ogniu, od momentu zagotowania przez kolejne 2 minuty, cały czas mieszając.

    Smacznego!

  • done_img_1376

    Cukier puder można śmiało zastąpić cukrem trzcinowym.

    Po upływie godziny warto sprawdzić ciasto. W zależności od formy jakiej użyjemy może ono potrzebować mniej czasu na upieczenie. Moja forma miała średnicę 20 centymetrów, więc uniwersalny rozmiar.

    Ja ostatnio podałam to ciasto z lodami kokosowymi. Smakowało obłędnie 🙂

4 Komentarze

  1. Cotakpachnie? napisał(a):

    myślę, że każdy ma swój właśny przepis na idealne ciasto czekoladowe 😀 Każda szanująca się gospodyni bynajmniej :d U nas np przepis mamy całkiem inny, bowiem nie zawiera w sobie ani jaj, ani cukru, ani mąki pszennej 🙂 aaaa i nez margaryny 😀

  2. Hrabina w kuchni napisał(a):

    Uwielbiam czekoladowe wypieki.Pychotka 🙂

  3. Karolina napisał(a):

    A co z sokiem z pomarańczy? W składnikach jest a, w wykonaniu już nie. Dodałam go do ciasta. Mam nadzieję że faktycznie będzie dobry..

    • Aga napisał(a):

      Pani Karolino dziękuję za tą uwagę. Faktycznie zapomniałam ująć soku pomarańczowego w przepisie a powinien być. Mam nadzieję, iż ciasto wyszło smaczne. Mi zawsze wychodzi i wszystkim smakuje 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *