Saszłyki drobiowe w marynacie

Sałatka warzywna
Styczeń 8, 2018
Vegańskie ciasto z nerkowca
Styczeń 13, 2018

Saszłyki to danie, które możemy przygotować nie tylko w sezonie grilowym.

Saszłyki drobiowe w marynacie jogurtowo-orzechowej

Do tego dania najlepiej sprawdzi się mięso z kurczaka.

Piecze się ono najszybciej i najfajniej łączy z użytymi składnikami marynaty.

Mięso przed pieczeniem koniecznie zamarynujmy. Jeśli możemy zróbmy to wieczorem tak aby mogło poleżeć w marynacie przez noc.

Kurczak będzie wtedy kruchy a jednocześnie soczysty.

Moja propozycja nie zawiera warzyw jednak można je dodać. Fajnie z mięsem kurczaka skomponuje się papryka, pieczarki i cebula.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Smacznego 🙂

Saszłyki drobiowe w marynacie jogurtowo-orzechowej

Składniki.

  • 3 łyżki orzeszków ziemnych prażonych (bez soli)
  • 3 łyżki sosu BBQ
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego (bez laktozy)
  • 1/2 łyżeczka soli
  • 2 piersi z kurczaka
  • 2 łyżki czarnego sezamu
  • wykałaczki do saszłyków

Saszłyki drobiowe w marynacie jogurtowo-orzechowej

Przygotowanie.

Piersi z kurczaka oczyścić, wymoczyć w wodzie, osuszyć na papierowym ręczniku po czym pokroić w kostkę o wielkości trzy na trzy centymetry.

Do miseczki włożyć orzeszki ziemne, sos bbq, jourt oraz sól. Zblendować całość na jednolitą masę.

Kostkę kurczaka wymieszać ze zblendowaną masą. Całość wstawić do lodówki na dwie godziny.

Po wyjęciu z lodówki, kawałki kurczaka nabijać na wykałaczki do saszłyków. Każdy z gotowych saszłyków posypać po wierzchu ziarnami sezamu.

Saszłyki wyłożyć na blasze do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 30 minut. W połowie pieczenia przewrócić na drugą stronę, tj. po piętnastu minutach.

Podawać z dodatkowym sosem bbq, warzywami bądź ryżem.

Smacznego!

Saszłyki drobiowe w marynacie jogurtowo-orzechowej

Wskazówki.

Patyczki do saszłyków, których użyłam miały długość dziesięciu centymetrów.

Czarny sezam można zastąpić ziarnami kozieradki.

Ja saszłyki piekłam na blasze ale można je także ugrilowac na grilu. Wtedy odpowiednio należy skrócić czas grilowania.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *