Sałatka makaronowa z paluszkami krabowymi
Listopad 28, 2017
WZ-tka z kremem mascarpone
Grudzień 7, 2017

Pieczarki faszerowane serem feta. Taką to oto ostatnio zrobiłam przystawkę.

Pieczarki faszerowane serem feta

Najlepsze do faszerowania są oczywiście duże kapelusze pieczarek. Polecam te zwane portobello.

Takie to też kupiłam w osiedlowym sklepiku. Można oczywiście wykorzystać mniejsze pieczarki ale wtedy naprawdę będziemy musieli się napracować.

Nadzienie do faszerowania grzybów możemy mieć różne. Najprostsze to chyba zwykły ser i bułka tarta. Sa tacy, którzy używają tylko natki pietruszki i masła.

Pieczarki można nadziać boczkiem i serem, albo szpinakiem.

Te z dzisiejszego przepisu nadziewanę są serem feta.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Smacznego 🙂

Składniki.

  • 4 duże pieczarki portobello
  • 10 dkg sera feta
  • 1 łyżeczka świeżego oregano
  • 1 jajko
  • szczypta białego pieprzu
  • 1 mała cebulka zielona
  • 1 łyżka bułki tartej

Pieczarki faszerowane serem feta

Przygotowanie.

Kapelusze grzybów oczyścić bądź obrać ze skórki. Jeśli są dobrze oczyszczone, nie ma potrzeby usuwać skórki.

Dobrze jest też przetrzeć grzyby chociażby ręcznikiem papierowym zamiast myc je w wodzie. Myte wodą często nią nasiąkają.

W miseczce wymieszać pokrojony w kostkę ser feta, drobno pokojoną cebulkę, świeże oregano, jajko, bułkę tartą oraz szczyptę pieprzu białego.

Kapelusz każdej pieczarki wypełnić farszem. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 25 minut.

Podawać na przystawkę bądź jako dodatkowy składnik obiadu.

Smacznego!

Pieczarki faszerowane serem feta

Wskazówki.

Portobello można podać na zielonej sałacie albo zaserwować z sosem. Dobrze łączą się także z sosem z pieprzowym.

1 Komentarz

  1. Zuza napisał(a):

    wspaniałe i do tego “cieszą oko” 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *