Pieczone skrzydełka
Sierpień 8, 2019
Sałatka z figami
Wrzesień 1, 2019

Ciasta owocowe są jednymi z łatwiejszych i smaczniejszych ciast, które można upiec. Dzięki dodatkowi owoców mogą mieć różny smak. Wszystko zależy bowiem od tego po jakie owoce w danym momencie sięgniemy.

ciasto ananasowe

Ciasto z ananasem

Moje ciasta owocowe najczęściej mają w sobie dodatek moreli, truskawek, śliwek, wiśni czy jabłek. W dużej mierze stawiam na owoce sezonowe i owoce ogólnie dostępne. Znacznie częściej sięgam po owoce egzotyczne. Takim owocem egzotycznym właśnie jest dla mnie chociażby ananas.

Oczywiście ananas z puszki to standard. Świeży ananas nie koniecznie. Pomimo tego, iż jest on bez problemu do kupienia w sklepie jakoś nie króluje on zbyt często u mnie w domu. Chyba w znacznej mierze dlatego, iż nie zawsze jestem w stanie zjeść cały owoc nawet nie na raz a w kilka dni. Dlatego w cieście jak dla mnie ananas odnalazł się wyśmienicie. Zostało mi nawet kilka krążków, które nie wykorzystałam do ciasta i te krążki zjadłam ze smakiem na świeżo.

Wypróbujcie ten przepis i koniecznie podzielcie się swoimi opiniami.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki potrzebne do przygotowania ciasta z ananasem.

  • 1 świeży ananas
  • 4 jajka
  • 7 dkg cukru kryształu
  • 7 dkg brązowego cukru jasnego
  • 100 ml mleka
  • 100 ml oleju słonecznikowego
  • 30 dkg mąki pszennej
  • 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • cukier puder do posypania ciasta

Jak zrobić ciasto ananasowe.

Do miski wsypać cukier kryształ, cukier brązowy oraz dodać jajka. Utrzeć na puszystą, niemalże białą masę.

Do utartych jajek i cukru dodać stopniowo olej, następnie mleko, sok z cytryny oraz ekstrakt waniliowy.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i solą. Dodać do masy jajecznej i dokładnie wymieszać.

Ananasa obrać, wyciąć środek i pokroić na około 0,5 centymetrowe plastry.

Formę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto na wierzchu którego ułożyć plastry ananasa, jeden koło drugiego.

Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40-45 minut.

Upieczone ciasto po wierzchu posypać cukrem pudrem.

ciasto owocowe z ananasem

Ciasto z ananasem

Smacznego!

O czym warto pamiętać piekąc ciasto z ananasem.

ciasto ananasowe z dodatkiem świeżego ananasa

Ciasto z ananasem

Forma do pieczenia, której użyłam była prostokątna i miała wymiary 25 na 30 centymetrów.

Wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej.

Ananas, po który sięgnęłam był bardzo dojrzały, soczysty, słodki i dość duży.

Lubisz ciasta z owocami? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Ucierane ciasto czereśniowe.

1 Komentarz

  1. szefpoleca napisał(a):

    WOW! Bardzo smacznie wygląda to ciasto z ananasem. Uwielbiam ciasta z owocami, dzięki czemu to również przykuło moją uwagę. Z pewnością jeszcze nie raz tutaj wpadnę, ale również zapraszam do siebie może coś także wpadnie w oko 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *