Ciastka do herbaty z żurawiną, białą czekoladą i orzechami makadamia

Pasta kanapkowa z sera białego i suszonych pomidorów
Październik 14, 2018
Sałatka śledziowa z papryką
Październik 16, 2018

Wieczory zaczynają się wydłużać i pogoda robi się już pomału jesienna. Na długie wieczory najlepsza jest zatem książka, szklanka ciepłej herbaty i ciastko do niej 🙂

Ciastka do herbaty z żurawiną, białą czekoladą i orzechami makadamia

Ciastka do herbaty z żurawiną, białą czekoladą i orzechami makadamia

Lubię kiedy ciastka, które popijam herbatą są kruche i chrupiące. A jeszcze bardziej lubię moczyć je w tejże gorącej herbacie i zajadać je mięciutkie i ciepłe.

Oczywiście nie wszystkie ciastka nadadzą sie do herbaty. Jeśli ciasta przełożone są masą czy dżemem to lepiej w herbacie ich nie moczyć, co najwyżej je nią popijać.

Ciastka z suszonymi owocami, czekoladą, orzechami idealnie sprawdzą się zarówno podane z herbatką jak i z mlekiem.

Ja połączyłam wszystkie składniki i przygotowałam pyszne ciacha z białą czekoladą, orzechami makadamia i żurawiną.

Robiłam te ciasta w ubiegłym roku na prezent świąteczny dla rodziny. Napiekłam ich cały stos. Ciastka zapakowałam w ozdobną folię i przewiązałam kokardą. Wyglądały rewelacyjnie.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki potrzebne do przygotowania ciasteczek do herbaty.

  • 25 dkg mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 16 dkg masła bez soli
  • 12 dkg cukru kryształu
  • 10 dkg brązowego cukru jasnego
  • 1 jajko
  • 5 dkg białej czekolady
  • 5 dkg suszonej żurawiny
  • 7 dkg orzechów makadamia

Jak przygotować ciastka z białą czekoladą, orzechami macadamia i żurawiną.

Do miski włożyć pokrojone w kostkę masło, dodać cukier kryształ, cukier brązowy po czym utrzeć wymienione składniki na jednolitą masę. Dodać jajko a następnie mąkę, sól, proszek do pieczenia oraz sodę. Na końcu dodać pokrojoną w średniej wielkości kostkę białą czekoladę, grubo krojone orzechy i żurawinę. Wyrobić ciasto ręką.

Z wyrobionego ciasta formować kulki o średnicy trzech centymetrów, które następnie spłaszczać na grubość dwóch centymetrów.

Ciastka ułożyć na blasze do pieczenia. Piec 25 minut w piekarniku nagrzanym do 175 stopni Celsjusza.

Ciastka do herbaty z żurawiną, białą czekoladą i orzechami makadamia

Ciastka do herbaty z żurawiną, białą czekoladą i orzechami makadamia

Smacznego!

O czym warto pamiętać przygotowując ciastka z białą czekoladą.

Ciastka do herbaty z żurawiną, białą czekoladą i orzechami makadamia

Ciastka do herbaty z żurawiną, białą czekoladą i orzechami makadamia

Orzechy makadamia zastąpić możemy innymi orzechami takimi jak np. orzechy nerkowca czy orzechy laskowe.

Zamiast żurawiny możemy użyć suszone rodzynek.

Jeśli chcecie uzyskać dość duże ciastka formujcie większe kulki. Ja chciałam aby moje ciasteczka po upieczeniu miały średnią wielkość i nie były za duże.

Lubisz ciastka? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Bezglutenowe ciastka z mąki teff.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *