Smażony kalafior z ajvarem
Wrzesień 24, 2017
Roladki ziemniaczane ze szpinakiem
Październik 20, 2017

Bardzo lubię piec jak i jeść wszelkiego rodzaju muffiny.

Piekę je często, głównie dlatego, iż są szybkie i nie zbyt skomplikowane w wykonaniu.

Muffiny bananowe z chia

Nie wiem czy są osoby, którym muffiny nigdy się nie udały 🙂 Ja osobiście nie miałam takiej sytuacji.

Myślę, iż ciasto muffinowe, bez względu na rodzaj muffinów jakie robimy jest naprawdę łatwe do przygotowania.

Fajne w tych małych bebeczkach jest także to, iż możemy je zrobić i na słodko i na słono.

Lista owoców, dodatków a nawet warzyw jakich do ich wykonania możemy użyć jest bardzo długa.

Teraz w sezonie jesiennym, kiedy nie mamy zbyt dużej ilości świeżych owoców najlepiej jest je robić z dyni, buraczka ćwikłowego, banana, jabłek. Oczywiście możemy użyć mrożonych owoców ale nie smakują one tak samo jak te świeże.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Smacznego 🙂

  • Składniki:

    • 1/2 szklanki brązowego cukru
    • 3 dojrzałe banany
    • 1 łyżeczka ekstrantu z wanilii
    • 1 łyżeczka cynamonu
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • 1 łyżeczka sody
    • 3 łyżeczki ziarem chia
    • 20 dkg mąki pszennej
    • 2 jajka
    • 1/2 szklanki oleju słonecznikowego
    • szczypta soli

  • Banany jakich będziemy używać powinny być dobrze dojrzałe.

    Rozgnieść banany widelcem, przełożyć do miski. Do bananów dodać olej oraz wanilię.

    W osobnej misce wymieszać przesianą mąkę z sodą, proszkiem, ziarnami chia oraz cynamonem.

    Do trzeciej miski wsypać cukier, szczyptę soli oraz dodać jajka. Całość ubić na puszystą masę.

    Do ubitych jajek dodać masę bananową, a następnie wsypać suche składniki. Dokładnie wymieszać.

    Muffiny przełożyć do foremek. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 30 minut.

    Muffiny bananowe z chia

    Smacznego!

  • Muffiny bananowe z chia

    Muffinki można udekorować suszonymi bananami bądź posypać cukrem pudrem.

4 Komentarze

  1. gin napisał(a):

    Oj tak, muffinki to zawsze dobry pomysł 🙂 twoje wyglądają cudnie 🙂

  2. Zuza napisał(a):

    mniami, smakowite 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *