Węgierska zupa rybna
Listopad 20, 2018
Barszcz czerwony
Listopad 22, 2018

Andruta z czekoladą robiła moja babcia. Jako dziecko zajadałam się nim jak szalona.

andrut

Andrut z czekoladą

Andrut robiony przez babcię był na “prawdziwej śmietanie” jak to ona zawsze mówiła. Była to śmietana robiona z domowego mleka krowiego.

Tamte czasy są już tylko pięknym wspomnieniem, o którym przypomina mi robiony od czasu przeze mnie andrut.

Dla męża zrobiłam go po raz pierwszy i wychodzi na to, iż bardzo mu posmakował. Zanosi się na to, iż andrut będzie częstym gościem w naszym domu.

Nie mam z tym najmniejszego problemu 🙂

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki potrzebne do przygotowania andruta.

  • 20 dkg cukru kryształu
  • 12,5 dkg margaryny w kostce
  • 550 ml kwaśnej śmietany (18%)
  • 5 dkg kakao
  • 1 opakowanie andruta (moje miało 20 dkg)

Jak przygotować andruta z masą czekoladową.

Do garnka włożyć cukier kryształ, pokrojoną w kostkę margarynę, kakao oraz kwaśną śmietanę. Zagotować po czym gotować na małym ogniu przez godzinę i dziesięć minut, mieszając bardzo często.

Masę wystudzić nie powinna być jednak całkowicie zimna.

Na desce do ciasta ułożyć pierwszy płat andruta, na niego wylać część masy, którą równomiernie rozprowadzić. Powtórzyć tę czynność tyle razy ile mamy płatów andruta.

Kiedy przełożymy wszystkie płaty andruta masą, przykryć gotowy andrut folią aluminiową, na której ułożyć drewnianą deskę do krojenia. Andrut włożyć do lodówki na co najmniej trzy godziny.

Podawać pokrojony w kostkę.

andrut z masą

Andrut z masą czekoladową

Smacznego!

O czym warto pamiętać przygotowując andrut z masą czekoladową.

andrut

Andrut z masą czekoladową

Najlepsza do andruta będzie kwaśna śmietana. Można ewentualnie sięgnąć po kremówkę lecz andrut nie będzie miał takiego samego smaku jak przy uzyciu kwaśnej śmietany.

Gotującą się masę czekoladową należy nieustannie mieszać, w przeciwnym razie może się przypalić.

Lubisz czekoladę? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Najlepsze ciasto czekoladowe.

2 Komentarze

  1. Marcepanowa kuchnia napisał(a):

    Andruty to smak mojego dzieciństwa 🙂 Pyszności !

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *