Tarta czekoladowa z czerwoną porzeczką
Czerwiec 29, 2017
Zimna przekąska z ogórka i szynki parmeńskiej
Lipiec 3, 2017

Zawsze gdy odwiedzam rodziców w Polsce idę z siostrą na zapiekankę.

Ciabatta zapiekana z pieczarkami i serem

To już jest taka nasza mała tradycja 🙂

Na placu w mieście stoi mała budka i w niej to właśnie a nie w jakimś wyszukanym miejscu, sprzedają najlepsze zapiekanki.

Nasza ulubiona to duża ekstra z dodatkami 🙂

W domu od czasu do czasu zdarzy mi się zrobić zapiekankę, zwłaszcza wtedy gdy przypomni mi się smak tej z Polski.

Praktycznie każdy rodzaj bułki według mnie będzie dobry jako podstawa zapiekanki. Ostatnio jednak przekonałam się, iż najlepiej smakowała mi i nie tylko, ta robiona na ciabacie.

Była bardzo chrupiąca, wprost rewelacyjna.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Smacznego 🙂

  • Składniki:

    • 500 gr pieczarek
    • 2 bułki Ciabatta bądź inne dowolne bułki
    • 100 gr sera Cheddar
    • 2 łyżki oliwy
    • 4 łyżki kukurydzy z puszki
    • 3 połówki papryki marynowanej
    • 1 łyżka pokrojonej natki pietruszki
    • 1/3 łyżeczki soli
    • ketchup do serwowania

  • Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy na niego starte na tarce o dużych oczkach pieczarki. Smażymy na średnim ogniu przez 5 minut. Każdą z bułek kroimy wzdłuż po czym wykładamy na nie farsz pieczarkowy a na jego wierzch starty ser. Pieczemy 20 minut w 180 stopniach Celsjusza. Upieczone zapiekanki polewamy ketchupem, posypujemy kukurydzą, pokrojoną w paski papryką i natką pietruszki.

    Ciabatta zapiekana z pieczarkami i serem

    Smacznego!

  • Z pieczarek po ich usmażeniu odlejmy wodę. W przeciwnym razie bułki nią nasiąkną.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *