Burgery z selera z serem i sosem tysiąca wysp

Ciasto ucierane z morelami, białym serem i świeżym tymiankiem
Lipiec 9, 2017
Tarta z ciasta francuskiego z żółtą cukinią, pomidorami i mozzarellą
Lipiec 14, 2017

Nie jestem wegetarianką ale bardzo często jadam potrawy przygotowane tylko i wyłącznie z warzyw, w tym też burgery.

Burgery z selera z serem i sosem tysiąca wysp

Do jednej z moich ulubionych zdecydowanie należą wegetariańskie burgery. Postaram się wkrótce podzielić się z Wami przepisem na nie.

Dzisiaj natomiast mam dla Was przepis na te wykonane tylko i wyłącznie z selera. Nadal oczywiście wegetariańskie 🙂

Zaserwowałam te burgery moim znajomym i byli oni bardzo zaskoczeni, że zamiast mięsa użyłam warzywa, gdyż nie byli tego w stanie stwierdzić po kilku pierwszych kęsach 🙂

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Smacznego 🙂

  • Składniki:

    • 60 dkg selera (korzeń)
    • 2 jaja
    • 5 łyżek bułki tartej
    • 1/2 łyżeczki soli
    • 1/2 łyżeczki pieprzu
    • dodatkowo: ser żółty, pomidor, sałata, ogórek, sos tysiąca wysp, cebula, bułki do burgerów

  • Selera obrać ze skórki, utrzeć na tarce o średnich oczkach. Utartego selera włożyć do miski, dodać jajka, sól, pieprz oraz bułkę tartą. Bardzo dokładnie wyrobić masę warzywną ręką. Formować kulki o średnicy około pięciu centymetrów, po czym spłaszczać je na dłoni na dowolną grubość. Moje burgery miały ponad dwa centymetry grubości 🙂 Burgery układać na papierze do pieczenia po czym włożyć je do piekarnika i piec 50 minut w 180 stopniach Cejsjusza. W połowie pieczenia burgery należy przewrócić.

    Gotowe burgery serwować z dowolnymi warzywami i sosem. Ja użyłam sosu tysiąca wysp ale można użyć ketchupu, majonezu, bbq czy nawet sosu czosnkowego.

    Burgery z selera z serem i sosem tysiąca wysp

    Smacznego!

  • Burgery z selera z serem i sosem tysiąca wysp

    Sos tysiąca wysp w wersji domowej to nic innego jak połączenie ketchupu, majonezu, sosu słodkiego chili i odrobiny soku pomarańczowego. Warto ten sos wypróbować, gdyż nadaje on potrawie lekko pikantny smak.

1 Komentarz

  1. Ervisha napisał(a):

    Takich z selera nie jadłam 😉

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *