Jajka po szkocku
Styczeń 6, 2019
Serowe paluchy
Styczeń 14, 2019

Pamiętam kiedy po raz pierwszy zamówiłam to ciasto w restauracji. Kiedy kelner przyniósł je do stolinka podane pięknie z lodami i sosem czekoladowym, pomyślałam patrząc na nie, że jest niedopieczone.

ciasto czekoladowe

Brownie czekoladowe

Po tym jak zanurzyłam widelec w mięciutkim cieście i po tym jak wylądowało ono u mnie w ustach, zmieniłam zdanie.

Od tego momentu zamawiałam brownie kiedy miałam tylko okazję. Nie zdarzyło mi się jednak z jakiegoś dziwnego powodu zrobić tego ciasta w domu.

Zmieniło się to w ubiegły weekend. Przyznaję, miałam dwa podejścia. Pierwsze nie było chyba takie beznadziejne, gdyż mąż połknął prawie całą blachę ciasta w locie, ale dla mnie to jeszcze nie było to.

Drugie podejście okazało się totalnym sukcesem. Brownie wyszło mi fantastyczne. Nawet mój mąż przyznał, iz tak jak to z pierwszego podejścia smakowało mu bardzo, tak to z drugiego było fenomenalne 😀

Powiem Wam, iż ciasto to jest warte zrobienia. Przygotowanie wraz z czasem pieczenia zajmuje mniej niż godzinę a samo wykonanie ciasta jest także łatwe.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki potrzebne do przygotowania czekoladowego brownie.

  • 30 dkg gorzkiej czekolady
  • 10 dkg brązowego cukru jasnego
  • 2 dkg kakao
  • 20 dkg masła bez laktozy
  • 6 dkg mąki pszennej
  • 3 duże jajka

Jak przygotować brownie czekoladowe.

Do miski włożyć pokrojone w kostkę masło wraz z połamaną na kawałki czekoladę. Rozpuścić w mikrofalówce, dokładnie wymieszać i wystudzić.

Jajka ubić z brązowym cukrem. Mają mieć lekką, puszystą konsystencję.

Do ubitych z cukrem jajek dodać wystudzoną czekoladę z masłem (powinna mieć płynną konsystencję), nie na raz a w mniejszych ilościach. Ubijać przez chwilę po czym dodać przesianą przez sitko mąkę i kakao. Wymieszać.

Ciasto wylać na formę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 35 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni Celsjusza.

ciasto z czekoladą

Brownie czekoladowe

Smacznego!

O czym warto pamiętać przygotowując czekoladowe brownie.

ciasto z dodatkiem czekolady

Brownie czekoladowe

Forma do pieczenia, której użyłam miała wymiary 20 na 30 centymetrów.

Użyłam produktów bez laktozy. Możecie je oczywiście zastąpić tymi standardowymi z laktozą.

Ciasto po upieczeniu podać możecie samo, z sosem czekoladowym, lodami czy bitą śmietaną.

Lubisz ciasta z czekoladą? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Ciasto czekoladowe.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *