Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Samosa
Listopad 24, 2018
Piersi kurczaka w panierce z sera Parmezan
Listopad 26, 2018

Zapiekanki z dodatkiem ziemniaków są fajnym pomysłem na szybki i tani obiad.

zapiekanka

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Taki obiad można przygotować na więcej jak jeden dzień i za każdym razem smakuje on pysznie.

Podstawą każdej zakiekanki ziemniaczanej są oczywiście ziemniaki. To z czym chcemy je połączyć zależy już od nas.

Dodać można warzywa takie jak np. brokuł, kalafior, cukinia czy pomidor. Sięgnąć możemy także po mięso.

W zapiekance najlepiej sprawdzi się kiełbasa. Jeśli uda Wam się dostać w sklepie kiełbasę z papryką, ta będzie najlepsza.

Możecie poszukać chorizo albo innej kiełbasy, która przypomina naszą swojską kiełbasę ale ma w sobie dodatkowo paprykę.

W trakcie pieczenia kiełbasa puszcza tłuszcz i wszystkie smaki w nim zawarte. Podkreślą one smak ziemniaków po upieczeniu.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki potrzebne do przygotowania zapiekanki.

  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 2 zielone cebule
  • 300 ml mleka
  • 200 ml śmietanki (30% albo 36%)
  • 15 dkg kiełbasy z papryką (np. węgierksa lub chorizo)
  • 60 dkg ziemniaków
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 1/6 łyżeczka pieprzu

Jak przygotować zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą.

Ziemniaki obrać, pokroić na bardzo cienkie plasterki. Ja do tej czynności użyłam krajalnicy.

Kiełbasę pokroić w plastry. Jajka, uprzednio ugotowane na twardo pokroić w krążki.

Cebulę zieloną także drobno pokroić.

Do dużej miski wlać mleko, śmietankę, dodać sól oraz pierz. Wymieszać. Do płynnych składników dodać pokrojone ziemniaki, jajka, kiełbasę oraz cebulę. Delikatnie wymieszać palcami.

Przygotowane ziemniaki wraz z dodatkami wyłożyć do naczynia żaroodpornego. Górę naczynia przykryć pokrywką lub folią aluminiową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza a 40 minut. Po 40-u minutach ostrożnie zdjąć pokrywkę lub folię, zwiększyć temperaturę do 200 stopni Celsjusza i piec przez kolejnych 50 minut.

Po upieczeniu zapiekankę odstawić na 10 minut aby odrobinę wystygłą.

zapiekanka z kiełbasą paprykową

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Smacznego!

O czym warto pamiętać przygotowując zapiekankę z kiełbasą.

ziemniaki zapiekane z kiełbasą

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

Najlepsza do tej zapiekanki będzie kiełbasa z dodatkiem papryki. Jeśli nie będziecie w stanie takiej kupić to w ostateczności możecie dodać kiełbasę zwyczajną. Przed dodaniem jej do zapiekani podsmażyłabym ją.

Forma do pieczenia, której użyłam była żaroodporna i miała wymiary 23 na 23 centymetrów.

Lubisz dania z ziemniaków? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Zapiekane ziemniaki z czosnkiem i jogurtem.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *