Torcik Tiramisu z borówkami
Sierpień 13, 2018
Smażone ziemniaki z ziołami
Sierpień 16, 2018

Nareszcie nastał ten czas kiedy mogę cieszyć się świeżymi pomidorami.

Makaron z sosem

Makaron z sosem ze świeżych pomidorów

Na bazarze czy w sklepach dostać możemy ogromną gamę przeróżnych rodzajów pomidorów. Mają one cudowny smak, na który wpływ ma słońce oraz różną wielkość i kształt, a te zależą od ich rodzaju.

Na kanapkę niezastąpione jak dla mnie są pomidory malinówki. Jeśli chodzi o sałatki to zazwyczaj sięgam po pomidorki koktajlowe.

Pomidory koktajlowe użyłam też ostatnio do przygotowania mojego makaronu. Tak się złożyło, iż pomidorki były różnej wielkości, mniejsze i większe. Te większe pokroiłam na ćwiartki, mniejsze wrzuciłam w całości.

Do sosu na bazie pomidorków koktajlowych dodałam także świeży groszek. Sprawił, iż sos był nie tylko kremowy ale można też w nim było wyczuć chrupiące ziarenka zielonego groszku właśnie.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki na makaron ze świeżymi pomidorami.

  • 60 dkg pomidorków koktajlowych
  • 1 zielona papryczka chili
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 duże ząbki czosnku
  • 7 dkg świeżego zielonego groszku
  • 1 i 1/2 łyżeczki soli
  • czarny pieprz do smaku
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • opakowanie makaronu np. penne
  • opcjonalnie ser Parmezan do posypania makaronu
Makaron z sosem pomidorowym

Makaron z sosem ze świeżych pomidorów

Jak przygotować makaron z sosem pomidorowym.

Na patelnię wlać oliwę z oliwek, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno krojoną papryczkę chili oraz pomidorki koktajlowe. Smażyć na małym ogniu przez 15 minut. Po 10 minutach dodać zielony groszek, sól, pieprz oraz sok z cytryny. Dusić przez kolejne 5 do 7 minut.

Makaron ugotować w osolonej wodzie. Wymieszać z sosem pomidorowym. Całość można posypać startym serem Parmezan.

Makaron z sosem pomidorowym

Makaron z sosem ze świeżych pomidorów

O czym warto pamiętać przygotowując makaron z sosem z pomidorów koktajlowych.

Do przygotowania sosu użyłam pomidorków koktajlowych. Jeśli jednak macie pod ręką inne pomidory możecie je śmiało wykorzystać. Trzeba wtedy pokroić pomidory na mniejsze kawałki.

Użyłam świeżego groszku zielonego. Świeży groszek możecie zastąpić groszkiem mrożonym.

Lubisz pomidory? Jeśli tak to koniecznie wypróbuj nasz przepis na Tartę pomidorową z klopsikami.

1 Komentarz

  1. mopswkuchni napisał(a):

    Mniam. Proste i pyszne. Zapraszam do dodania przepisu do mojej akcji Warzywa psiankowate 2018! Pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *