Roladki z kurczaka z serem Camembert i czerwoną cebulą
Październik 29, 2018
Krem z bakłażana
Listopad 1, 2018

Makaron z sosem pomidorowym wszyscy znają. A ile osób zna albo i robiło makaron z sosem dyniowym?

Makaron fusilli z sosem dyniowo-serowym

Makaron fusilli z sosem dyniowo-serowym

Z jakiegoś powodu myślę, że nie za wiele 🙂 Większości osób dynia kojarzy się z zupą i to głównie zupą krem.

Z dyni można jednak wyczarować mnóstwo innych, równie pysznych dań takich chociażby jak makaron z sosem dyniowym właśnie.

Sos przygotowałam poprzez połączenie puree z dyni z serem pleśniowym. Nigdy przedtem nie próbowałam tej mieszanki smaków i chyba sama do końca nie spodziewałam się takiej bomby smakowej jaka mi powstała. Lekko słodka dynia połączyła się bajecznie z intensywnym serem pleśniowym. Nie wiem czy kiedykolwiek jadłam lepszy sos ale tak całkiem poważnie.

Sos doprawiłam bardzo prosto bo czosnkiem, śmietanką, solą i pieprzem.

Nie zapomnijcie też o konkursie, który nadal trwa. Szczegóły tutaj: KONKURS

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki potrzebne do przygotowania makaronu z sosem dyniowo-serowym.

  • 35 dkg puree z dyni piżmowej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 duże ząbki czosnku
  • 15 dkg sera pleśniowego (blue cheese)
  • pieprz
  • 1/2 łyżeczka soli
  • 150 ml śmietanki
  • opakowanie makaronu fusilli

Jak przygotować makaron fusilli z puree z dyni i serem pleśniowym.

Dynię pokroić na kawałki, ułożyć na blasze do pieczenia i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na co najmniej 2 godziny. Kiedy upieczona, wystudzić i zmiksować.

Na patelnię wlać olej, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć na średnim ogniu przez 5 sekund po czym dodać puree z dyni, sól oraz pieprz. Kontynuować smażenie przez 5 minut. Po pięciu minutach dodać śmietankę oraz pokruszony ser pleśniowy. Dokładnie wymieszać tak aby ser się rozpuścił. Kiedy sos zaczyna się gotować zmniejszyć ogień. Gotować przez 4 do 5-u minut mieszając od czasu do czasu.

Makaron fusilli ugotować al dente (makaron ma być lekko twardawy).

Gorący makaron wymieszać z gorącym sosem. Podawać na ciepło.

Makaron fusilli z sosem dyniowo-serowym

Makaron fusilli z sosem dyniowo-serowym

Smacznego!

O czym warto pamiętać przygotowując makaron z sosem.

Makaron fusilli z sosem dyniowo-serowym

Makaron fusilli z sosem dyniowo-serowym

Makaron fusilli zastąpić możecie dowolnym makaronem.

Czas pieczenia dyni zależy od jej wielkości. Jeśli sięgniecie po mniejszą dynię to wiadomo, iż nie będziecie musieli jej trzymać aż przez dwie godziny w piekarniku.

Ja jak zwykle upiekłam giganta, zmiksowałam, zapakowałam w pojemniki i zamroziłam. Teraz mam gotowe puree na zapas.

Lubisz dynię? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Lekko pikantną zupę z dyni.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *