Koktajl z jarmużu
Kwiecień 25, 2019
Sałatka z czerwonej fasoli i tuńczyka
Kwiecień 28, 2019

Twarożek smakować może pysznie zarówno na zimno jak i na ciepło. Na zimno jako pasta na pieczywo a na ciepło chociażby jeden ze składników pieczonych kotlecików.

twarogowe kotlety

Kotleciki twarogowe z rzodkiewką

Kotleciki najczęściej robię z ziemniaków albo oczywiście z mięsa. Tym razem jednak postawiłam na kotleciki przygotowane z kremowego twarożku z dodatkiem mąki i cebuli.

Kotleciki były puszyste, kruche na zewnątrz i miękkie w środku. Zdecydowałam się upiec je w piekarniku dlatego tez nie opływały tłuszczem.

Kotleciki twarogowe podałam z rzodkiewką połączoną z kwaśną śmietaną.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki potrzebne do przygotowania twarogowych kotlecików.

  • 50 dkg kremowego twarogu
  • 2 jajka
  • 10 dkg mąki pszennej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1/2 łyżeczka soli
  • 1/8 łyżeczka pieprzu
  • 1 łyżka topionego masła
  • 1 łyżka tartej białej cebuli

Kremowa rzodkiewka:

  • pęczek rzodkiewki
  • szczypta soli
  • 200 gr kwaśnej śmietany (18%)

Jak przygotować kotlety twarogowe z rzodkiewką.

Do miski włożyć twaróg, dodać żółtka jajek, mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, topione ale wystudzone masło, sól, pieprz oraz drobno tartą cebulę. Wymieszać.

Białka jajek ubić na sztywno. Delikatnie wmieszać do pozostałych składników.

Metalową formę wyłożyć papierem do pieczenia. Łyżką wykładać średniej wielkości kotleciki.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 45 minut. W połowie czasu pieczenia kotleciki przewrócić na drugą stronę.

Rzodkiewkę umyć, pokroi w plastry, przełożyć do małej miseczki. Dodać szczyptę soli oraz kwaśną śmietanę.

Kotleciki podawać na ciepło z kremową rzodkiewką.

twarogowe kotlety z rzodkiewką

Kotleciki twarogowe z rzodkiewką

Smacznego!

O czym warto pamiętać przygotowując twarogowe kotleciki.

kotlety twarogowe

Kotleciki twarogowe z rzodkiewką

Śmietanę zastąpić możecie także jogurtem naturalnym albo jogurtem greckim.

Dodatkowo do rzodkiewki dodać można świeżo krojony szczypiorek.

Lubisz kotleciki z sera i ziemniaków? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Serowo -ziemniaczane krokiety z bazylią.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *