Sałatka makaronowa z gotowanym kurczakiem

Kluski śląskie z sosem pieczarkowym
Luty 2, 2019
Zupa czosnkowa
Luty 8, 2019

Jeśli macie ochotę na kurczaka ale w wersji innej niż pieczony czy smażony, sięgnijcie po sałatkę.

sałatka z kurczakiem

Sałatka makaronowa z gotowanym kurczakiem

Do przygotowania tej sałatki wykorzystałam gotowane mięso z kurzych udek. Udka ugotowałam specjalnie na potrzeby tej sałatki. Jeśli jednak macie nadmiar mięsa z rosołu to równie dobrze możecie takie mięso użyć to tejże sałatki właśnie.

Bazą sałatki jest makaron kokardki inaczej zwany makaronem farfalle. Do makaronu poza kurczakiem dodałam pomidorki koktajlowe i zielony groszek a całość zalałam sosem na bazie majonezu i miodu.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki z kurczakiem.

  • 30 dkg makaronu farfalle
  • 5 łyżek majonezu
  • 1 łyżka musztardy francuskiej
  • 1 łyżka miodu akacjowego
  • 50 dkg gotowanego mięsa z udek kurczaka
  • 25 dkg pomidorków koktajlowych
  • 1 i 1/2 łyżeczka soli
  • 1 łyżka soli
  • 1/6 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 10 dkg mrożonego groszku
  • pęczek zielonej cebulki

Jak przygotować sałatkę makaronową z kurczakiem.

Do garnka wlać wodę, dodać 1 łyżkę soli i uda z kurczaka. Ugotować do miękkości. Ugotowane mięso wyjąć z wody, wystudzić i podzielić na kawałki.

Makaron ugotować w osolonej 1 łyżeczką soli wodzie. Mi zajęło to 20 minut. Ugotowany makaron przelać zimną wodą i wystudzić.

Do garnka włożyć zielony groszek, wlać wodę. Zagotować i od momentu zagotowania się wody, gotować na małym ogniu przez 15 minut. Ugotowany groszek odlać z wody i wystudzić.

Do miski włożyć ugotowany makaron, mięso z kurczaka, groszek, pokrojone w plastry pomidorki oraz drobno krojoną zieloną cebulkę.

W kubeczku wymieszać majonez, musztardę, miód, 1/2 łyżeczkę soli oraz pieprz. Gotowym sosem zalać składniki w misce i dokładnie wymieszać.

Sałatkę przed podaniem schłodzić w lodówce.

sałatka z kurczakiem

Sałatka makaronowa z gotowanym kurczakiem

Smacznego!

O czym warto pamiętać przygotowując sałatkę z makaronem.

sałatka z makaronem

Sałatka makaronowa z gotowanym kurczakiem

Makaron farfalle zastąpić możecie makaronem fusilli, coqulliettes czy orecchiette.

Dodałam mięso kurczaka ale z pominięciem skóry.

Lubisz makarony? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Makaron z krewetkami i dorszem.

1 Komentarz

  1. weronika napisał(a):

    Wspaniała opcja na kolację

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *