Zupa pomidorowa z mozzarellą i pesto

Sznycle z indyka
Październik 12, 2016
Kanapeczki z figami i serem Camembert
Październik 16, 2016

Zupa pomidorowa jest chyba jedną z bardziej popularnych zup.

Sama robię ją dość często.

done_img_1213

Zupa pomidorowa z mozzarellą i pesto

Zupę tą można przyrządzić na wiele sposobów. Jeśli mamy ochotę na czystą zupę krem, tylko z pomidorami i niczym więcej, to ugotowanie takiej zupy jest kwestią kilku minut. Aby poprawić smak tak prostej zupy można dodać bazylię, oregano, tymianek, czosnek czy oliwę z oliwek.

Jeśli zwykłą pomidorówkę chcemy trochę bardziej urozmaicić to zaserwujmy ją z makaronem, ryżem, grzankami. Ja osobiście do tak serwowanej zupy zazwyczaj dodaję do smaku także śmietanę.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam na mojego Instagrama: mecooksblog oraz na Facebooka: mecooks

Smacznego 🙂

Składniki potrzebne do przygotowania pomidorówki.

  • 1 kg pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • 300 ml bulionu warzywnego
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 4 łyżki tartej mozzarelli
  • 2 łyżki pesto

Jak zrobić zupę pomidorową.

Do garnka wkładamy przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojone w kostkę pomidory, oliwę z oliwek. Smażymy na małym ogniu przez 5 minut. Po upływie tego czasu wlewamy bulion, dodajemy sól i pieprz. Zagotowujemy, po czym kontynuujemy gotowanie przez kolejne 20 minut. Na koniec całość blendujemy. Zupę serwujemy z odrobiną pesto i startą mozzarellą.

done_img_1215

Pomidorówka z mozzarellą

Smacznego!

O czym warto pamiętać robiąc zupę pomidorową z mozzarellą.

done_img_1214

Zupa pomidorowa z mozzarellą

Pamiętajmy aby pomidory obrać ze skórki. Najprostszym sposobem na usunięcie skórki jest spażenie pomidora przez około 15 sekund we wrzątku. Skórka po takiej wodnej kąpieli schodzi bardzo łatwo.

Lubisz pomidory? Jeśli tak to koniecznie wypróbuj nasz przepis na Chilli con carne.

1 Komentarz

  1. Jaglusia napisał(a):

    Ale świetna jest ta zupa! Zapraszam na swój blog kulinarny! https://jaglusia.wordpress.com/

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *