Zapiekane ziemniaki z czosnkiem i jogurtem

Domowe gołąbki z sosem pomidorowym
Wrzesień 27, 2018
Zupa brokułowa z serem Stilton
Wrzesień 29, 2018

Zapiekane ziemniaki zrobić możemy nie tylko na ognisku. Piekarnik jest też idealnym miejscem, w którym mogą powstać 🙂

Pieczone ziemniaki

Zapiekane ziemniaki z czosnkiem i jogurtem

Pieczone ziemniaki przygotować możemy na kilka sposobów. Powiem wam, iż w zależności od sposobu w jaki je zrobimy i często oczywiście także w zależności od przypraw jakich użyjemy, smakowo różnią się od siebie dość znacznie.

Jeśli chcecie zaskoczyć gości czymś oryginalnym sięgnijcie po ziemniaki nacinane. W trakcie pieczenia poszczególne nacięcia lekko oddzielają się od siebie, przez co ziemniaki stają się chrupiące.

Tak przygotowane ziemniaki podać możecie jako dodatek do dania głównego. Skłaniałabym sie w kierunku dania przygotowanego na bazie mięsa.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki na nacinane pieczone ziemniaki.

  • 4 średniej wielkości ziemniaki
  • 3 duże ząbki czosnku
  • 200 gr jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka soli
  • pęczek natki pietruszki
  • 2 łyżki masła
Pieczony ziemniak

Zapiekane ziemniaki z czosnkiem i jogurtem

Jak przygotować pieczone ziemniaki z czosnkiem.

Ziemniaki umyć, osuszyć i delikatnie naciąć ostrym nożem. Nacięć powinno być sporo. Trzeba jednak uważać aby nie przeciąć ziemniaków do końca.

W miseczce wymieszać jogurt, sól, drobno krojoną natkę pietruszki oraz czosnek przeciśnięty przez praskę.

Każdego ziemniaka bardzo dokładnie natrzeć przygotowanym sosem. Możemy wykorzystać połowę sosu a drugą połowę użyć np. do ponownego nasmarowania ziemniaków po godzinie pieczenia.

Ziemniaki ułożyć na blasze do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na co najmniej 2 godziny.

Po około 1,5 godziny pieczenia ziemniaki przesmarować roztopionym masłem. Pozwoli to ziemniakom fajnie się przyrumienić.

Ziemniaki podawać jako dodatek do dań obiadowych posypane dodatkową solą.

Pieczone ziemniaki z ziołami

Zapiekane ziemniaki z czosnkiem i jogurtem

O czym warto pamiętać przygotowując pieczone ziemniaki.

Najlepsze do pieczenia będą odmiany takie jak Accent, Belana czy Frezja.

W zależności od typu ziemniaków jakich użyjemy czas pieczenia może się znacznie wydłużyć lub skrócić. Aby upewnić się, iż ziemniak jest upieczony wystarczy delikatnie nakłuć go widelcem lub wykałaczką.

Lubisz ziemniaki? Jeśli tak to koniecznie wypróbuj nasz przepis na Smażone ziemniaki z ziołami.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *