Surówka z czerwonej kapusty i papryki

Pieczone papryczki
Sierpień 19, 2018
Mus z mango
Sierpień 22, 2018

Temperatura dzisiaj znów sięgnęła zenitu. Dosłownie. Prawie 33 stopnie.

Surówka z kapusty

Surówka z czerwonej kapusty i papryki

Siedzę i zastanawiam się co by tu robić żeby się schłodzić. O gotowaniu nawet nie ma mowy bo jest za gorąco.

Zrobiłam lekką surówkę, którą mam zamiar zjeść z ryżem i mozzarellą i na tym koniec.

Nie mam niestety klimatyzacji w kuchni i przy tak wysokich temperaturach gotowanie czy pieczenie przychodzi mi z wielkim bólem.

Surówka jaką zrobiłam jest na bazie kapusty czerwonej i papryki. Pasuje do mięs jak i do dań jarskich.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki na surówkę z czerwonej kapusty.

  • 1 małą kapusta czerwona
  • 2 małe cebule szalotki
  • 1 jabłko
  • 1 duża papryka czerwona
  • 1 marchew
  • 1 płaska łyżeczka soli
  • pieprz do smaku
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 5 łyżek majonezu
Surówka z kapusty

Surówka z czerwonej kapusty i papryki

Jak przygotować surówkę z kapusty i papryki.

Z kapusty wykroić głębia i pokroić kapustę w drobne paseczki.

Jabłko obrać, zetrzeć na tarce.Paprykę umyć, pokroić w paski.

Cebulę pokroić w małą kostkę. Marchew zetrzeć na tarce.

W misce wymieszać krojone warzywa, dodać sól, pieprz, ocet jabłkowy i majonez. Bardzo dokładnie wymieszać.

Schłodzić w lodówce.

Surówka z kapusty czerwonej

Surówka z czerwonej kapusty i papryki

O czym warto pamiętać przygotowując surówkę.

Czerwoną kapustę zastąpić możemy kapustą białą.

Użyłam cebulę szalotkę gdyż jest ona zdecydowanie łagodniejsza w smaku niż biała czy czerwona.

Lubisz kapustę? Jeśli tak to koniecznie wypróbuj nasz przepis na Młodą kapustę gotowaną.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *