Surówka Colesław z młodej kapusty

Koktajl truskawkowo-szpinakowy
Maj 29, 2018
Tort eklerkowy z kremem rabarbarowym
Maj 31, 2018

Świeża kapusta smakuje doskonale przyrządzona zarówno na ciepło i na zimno.

Gotowana z zasmażką czy w formie surówki, nieważe, lubię obie formy.

Przepis na surówkę Colesław

Surówka Colesław z młodej kapusty

Przepis na surówkę, którą mam dla Was znają chyba wszyscy. Pamiętam, że ja sama po raz pierwszy zrobiłam ją kilka lat temu.

Najlepiej smakuje przygotowana z młodej kapusty, gdyż kapusta jest soczysta i krucha. Używając świeżej kapusty nie trzeba dodawać zbyt dużo soli aby zmiękczyć kapustę.

Surówka ta idealnie sprawdza się podana do każdego rodzaju mięsa. Pasuje zarówno do kurczaka jak i mięsa wołowego czy wieprzowego. Dobrze łączy się także z mięsem ryb.

Sama bardzo często dodaję ją też często jako dodatek do burgerów.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam także do odwiedzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz na Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki na surówkę z kapusty.

  • 1/2 średniej główki młodej kapusty
  • 1 średniej wielkości marchewka
  • 1 małe jabłko
  • 1 mała biała cebula
  • 4 łyżki majonezu
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • pieprz
  • 1/2 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki cukru kryształu
Jak zrobić surówkę Colesław

Surówka Colesław z młodej kapusty

Jak przygotować surówkę Colesław.

Kapustę dość drobno poszatkować. Przełożyć do miski. Posolić i dokładnie wymieszać. Delikatnie ugnieść palcami.

Marchew zetrzeć na tarce o średniej wielkości oczkach.

Cebulę pokroić w małą kostkę.

Jabłko zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Do kapusty dodać tarte jabłko, marchew oraz drobno krojoną cebulę.

W kubku połączyć majonez, śmietanę, cukier oraz pieprz. Sosem zalać warzywa w misce. Dokładnie całość wymieszać.

Surówka Colesław z jabłkiem i marchewką

Surówka Colesław z młodej kapusty

O czym warto pamiętać przygotowując surówkę z młodej kapusty.

Jeśli nie mamy jabłka możemy użyć octu jabłkowego. Jedna do dwóch łyżek wystarczą.

Do surówki możemy dodać świeżą natkę pietruszki.

Lubisz surówki? Jeśli tak to koniecznie wypróbuj nasz przepis na Surówkę z czerwonej kapusty.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *