Sałatka śledziowa z papryką

Ciastka do herbaty z żurawiną, białą czekoladą i orzechami makadamia
Październik 15, 2018
Pasztet warzywny z pieczarek i czerwonej fasoli
Październik 17, 2018

Ryby i to różnego rodzaju, owoce morza w tym krewetki, ośmiornice czy małże – uwielbiam w każdej postaci.

Sałatka śledziowa z papryką i kukurydzą

Sałatka śledziowa z papryką

W zależności od tego co chcę przygotować zawsze sięgam po odpowiednią rybę. Wybór jest ogromny i lista dań, do których można wykorzystać ryby czy owoce morza jest niemalże niekończąca się.

Do przygotowania ryb smażonych wybieram głównie dorsza, solę, mintaja czy doradę.

Jeśli grilluję czy zapiekam ryby to sięgam po tuńczyka, łososia lub halibuta.

Do sosów z makaronem wybieram krewetki i małże. A do pasty wykorzystuję makrelę lub wędzonego łososia.

Do sałatek używam tuńczyka w puszce i oczywiście śledzi w oleju. Nie lubię śledzi w occie czy soli a te w oleju sprawdzają mi się zawsze.

Śledzie w oleju stały się też głównym składnikiem mojej sałatki. Dodałam do nich tylko kilka dodatkowych składników takich jak kukurydza czy papryka.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki śledziowej.

  • 8 płatów śledziowych w oleju
  • 15 dkg kukurydzy w puszce
  • 20 dkg papryki marynowanej
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 1/6 łyżeczki pieprzu
  • szczypta soli
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany
  • 6 łyżek majonezu

Jak przygotować śledziową sałatkę z marynowaną papryką i kukurydzą.

Jajka ugotować na twardo. Powinno to zająć siedem minut. Kiedy ugotowane wystudzić, obrać i pokroić w średniej wielkości kostę. Przełożyć do miski.

Do tej samej miski włożyć śledzie pokrojone w kawałki o szerokości jednego centymetra każdy, paprykę krojoną w paski oraz kukurydzę.

Dodać sól, pieprz, śmietanę i majonez. Wymieszać bardzo dokładnie.

Sałatkę schłodzić w lodówce.

Sałatka śledziowa z papryką i kukurydzą

Sałatka śledziowa z papryką

Smacznego!

O czym warto pamiętać przygotowując sałatkę śledziową z papryką.

Sałatka śledziowa z papryką i kukurydzą

Sałatka śledziowa z papryką

Osobiście nie przepadam za solonymi śledziami ale jeśli nie macie nic przeciwko nim możecie te w oleju solonymi właśnie zastąpić.

Papryka, której użyłam była marynowana. Do kupienia w każdym sklepie chyba, że sami robicie paprykę marynowaną w domu.

Uważajcie z solą. Ja dodałam jej dosłownie szczyptę. Śledzie są słone, majonez też nadaje sałatce dość wyraźnego smaku. Użyjcie najpierw odrobinę soli a jeśli stwierdzicie, że jednak jest jej za mało wtedy dopiero dodajcie trochę więcej.

Lubisz ryby? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Pastę z wędzonej makreli.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *