Rolada szpinakowa z nadzieniem z tuńczyka i suszonych pomidorów

Domowa Granola
Maj 4, 2018
Ciasto biszkoptowe z jabłkami i pianką
Maj 15, 2018

Tym daniem  z pewnością zaskoczysz swoich gości. Jest inne, jest pysznie kremowe i delikatne.

Rolada szpinakowa z nadzieniem z tuńczyka i suszonych pomidorów

Lekka rolada szpinakowa przełożona kremem na bazie tuńczyka i suszonych pomidorów.

Zrobiłam dzisiaj i już nie ma 🙂

Tuńczyk z puszki nie musi być nudny i jest cała gama przepisów, w których się sprawdzi.

Ja zazwyczaj używam go do makaronów i past. Serwowany w taki sposób smakuje mi najbardziej.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam także do odwiedzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz na Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki na roladę szpinakową z tuńczykiem.

Rolada:

  • 18 dkg mrożonych liści szpinaku
  • 1/4 łyżeczki soli
  • szczypta pieprzu
  • 3 żółtka
  • 4 białka
  •  1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:

  • 24 dkg tuńczyka z puszce (masa po odlaniu wody lub oleju)
  • 6 połówek suszonych pomidorów z zalewy
  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 2 łyżki majonezu

Rolada szpinakowa z nadzieniem z tuńczyka i suszonych pomidorów

Jak przygotować roladę z tuńczykiem.

Rolada. Szpinak rozmrozić a następnie odcisnąć bardzo dobrze z wody. Przełożyć do blendera. Do szpinaku dodać żółtka, sół oraz pieprz. Zmiksować na jednolitą masę.

Białka ubić na sztywno. Do ubitych białek dodać masę szpinakową, w małych ilościach i delikatnie mieszająć całość drewnianą łyżką.

Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Wylać ciasto. Piec w piekarniku nagrzanych do 180 stopni Celsjusza przez 15 minut.

Po upieczeniu roladę lekko wystudzić. W trakcie zwijania ma być nadal letnia. Na wierzch rolady położyć ścierkę. Zaczynając od prawego boku bardzo delikatnie zwijać ciasto. Odstawić do całkowitego wystygnięcia.

Nadzienie z tuńczyka. Do blendera przełożyć odciśniętego z wody bądź z oleju tuńczyka. Pomidory pokroić w mała kostkę. 3/4 pomidorów dodać do tuńczyka, zostawić 1/4. Do blendera włożyć także śmietanę i majonez. Zmiksować. Do zmiksowanej masy dodać 1/4 pokrojonych pomidorów. Wymieszać.

Roladę rozwinąć, równomiernie pokryć nadzieniem po czym ponownie zawinąć.

Schłodzić w lodówce przed podaniem.

Rolada szpinakowa z nadzieniem z tuńczyka i suszonych pomidorów

O czym warto pamiętać przygotowując roladę.

Użyłam tuńczyka w zalewie z oleju słonecznikowego. Można użyć także tuńczyka w zalewie z wody, czy w sosie własnym.

Przed podaniem roladę warto włożyć na 30 minut do zamrażalnika. Będzie nam dużo łatwiej wtedy całość pokroić.

Lubisz tuńczyka? Jeśli tak to koniecznie wypróbuj nasz przepis na Muffinki makaronowe.

Wiosna na widelcu z tuńczykiem Princes

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *