Placki ziemniaczane z twarożkiem

Babeczki miodowe z sezonowymi owocami
Lipiec 18, 2017
Pyszne ciasto marchewkowe
Lipiec 30, 2017

Processed with VSCO with c1 preset

Robione z młodych ziemniaków, podawane z twarożkiem smakują najlepiej.

placki zrobione z ziemniaków

Placki ziemniaczane z twarożkiem

Najlepsze placki ziemniaczane, bo to je mam teraz na myśli, robiła oczywiście moja babcia. Jak zwykła mawiać ziemniaki w tamtych czasach smakowały lepiej niż teraz, a i domowy twarożek jest nie do zastąpienia.

Chcę się z Wami podzielić dzisiaj przepisem na placuszki jakie ja robię u siebie w domu.

Osobiście najbardziej lubię gdy placki są dobrze przypieczone i chrupkie. Taki efekt uzyskuje się poprzez dodanie do masy ziemniaczanej cebuli. Do smażenia używam oleju nie smalcu, gdyż te smażone na smalcu nasiąkają tłuszczem.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki potrzebne do przygotowania placków ziemniaczanych.

Placki:

  • 500 gr ziemniaków
  • 1 średniej wielkości cebula biała
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/3 łyżeczki pieprzu
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • olej do smażenia

Twarożek:

  • 250 gr sera białego
  • 150 gr kwaśnej śmietany
  • 1/3 łyżeczki soli
  • pęczek szczypiorku

Jak zrobić placki ziemniaczane.

Ziemniaki obrać ze skórki i utrzeć na tarce o małych albo średnich oczkach. Dodać drobno startą cebulę, jajko, mąkę ziemniaczaną, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszać. Na patelni rozgrzać olej. Wkładać masę ziemniaczaną łyżką na rozgrzany olej, smażyć na złoty kolor na średnim ogniu.

Twarożek rozdrobnić widelcem, dodać śmietanę, sól oraz drobno krojony szczypiorek. Dokładnie wymieszać.

Placki podawać ciepłe z twarożkiem.

placki z ziemniaków

Placki ziemniaczane z twarożkiem

Smacznego!

O czym warto pamiętać robiąc placki z ziemniaków.

placki z ziemniaków

Placki ziemniaczane z twarożkiem

Placki ziemniaczane mogą być podawane z twarożkiem, śmietaną, cukrem, gulaszem, sosem pieczarkowym. Opcji jest bardzo wiele. Do tych z cukrem radziłabym nie dodawać ani cebuli ani pieprzu.

Lubusz ziemniaki? Jeśli tak wypróbuj nasz przepis na Smażone ziemniaki z ziołami.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *