Deser serowo-owocowy na zimno

Zupa z kalarepy z pulpecikami
Sierpień 4, 2018
Rogaliki drożdżowe z jagodami
Sierpień 7, 2018

Sernik na zimno w postaci ciasta czy też w postaci deseru sprawdza się zawsze. Przy upałach jakie teraz mamy zimny deser będzie jak znalazł.

Serowy deser na zimno

Deser serowo-owocowy na zimno

Biały ser ma zastosowanie w sernikach zarówno na zimno jak i  w tych pieczonych. Zajadamy się nim także w pierogach czy naleśnikach.

Ja z racji na fakt, iż na nabiał mam nietolerancję sięgam zawsze po ser bez laktozy. Nie wiem czy już tak przyzwyczaiłam się do jego smak czy po prostu przestałam wyczuwać różnicę pomiędzy nim a tym standardowym serem z laktozą.

Robię zatem od czasu do czasu serniki czy piergi właśnie z wykorzystaniem sera bez laktozy.

Na tym weekendzie postawiłam na deser na zimno, do którego użyłam nie tylko sera ale i ryżu preparowanego. Całość połączyłam z owocami.

Na 30-o stopniową temperaturę za oknem ten deser był jak znalazł.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki na deser serowy na zimno.

  • 4 dkg ryżu preparowanego
  • 9 dkg białej czekolady
  • 2 łyżki masła (bez laktozy)
  • 200 ml śmietany kremówki (bez laktozy)
  • 25 dkg sera białego (bez laktozy)
  • 2 łyżki cukru pudru

Sos owocowy:

  • 10 dkg mrożonych owoców np. malin
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • selekcja świeżych owoców do podania
Deser na bazie sera białego i ryżu preparowanego

Deser serowo-owocowy na zimno

Jak przygotować serowy deser na zimno.

Czekoladę i masło rozpuścić, dokładnie wymieszać. Do miski wsypać ryż preparowany, dodać rozpuszczoną z masłem czekoladę, połączyć całość a następnie wystudzić.

Śmietanę kremówkę ubić na półsztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder. Do ubitej śmietany małymi partiami dodawać ser biały, cały czas ubijając.

Masę serową połączyć z ryżem preparowanym.

Do wysokiego naczynia wsypać mrożone owoce, cukier puder oraz sok z cytryny. Zblendować.

Masę serowo-ryżową przełożyć do pucharków. Po wierzchu polać sosem owocowym i udekorować świeżymi owocami.

Przed podaniem shłodzić w lodówce.

Ser i owoce w deserze na zimno

Deser serowo-owocowy na zimno

O czym warto pamiętać przygotowując deser serowy z sosem owocowym.

Mrożone owoce zastąpić możemy świeżymi. Ja użyłam mrożonych malin ale fajnie sprawdzi się też mieszanka mrożonych owoców leśnych.

Nie przesadzałam z cukrem pudrem gdyż nie przepadam za zbyt słodkimi deserami. Jeśli jednak lubicie cukier możecie zwiększyć jego ilość.

Lubisz zupy maliny? Jeśli tak to koniecznie wypróbuj nasz przepis na Krem grysikowy.

1 Komentarz

  1. iza napisał(a):

    fajny deserek

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *