Letnia sałatka z kuskusem

Lody malinowe
Czerwiec 24, 2019
Ciasto czekoladowe z malinami i bitą śmietaną
Czerwiec 26, 2019

Przepis na sałatkę, której głównym składnikiem jest kuskus? Nic prostszego.

sałatka z kuskusem i fetą

Letnia sałatka z kuskusem

Kuskus najczęściej spotkać można jako dodatek do dań obiadowych. W najprostszej wersji jest on zalewany wrząca wodą po czym całość odstawia się na kilka minut do napęcznienia. Tak przygotowany kuskus co niektórzy w ogóle nie doprawiają i serwują w formie bez przypraw. Sugerowałabym Wam tego nie robić ponieważ bez przypraw kuskus nie ma żadnego smaku.

Bardzo prosto kuskus możecie przyprawić solą, pieprzem, odrobiną papryki i ziołami. Mi najlepiej smakuje serwowany z grillowanymi warzywami i świeżymi ziołami właśnie.

W minioną sobotę byłam zaproszona na urodziny teścia. Obiecałam zrobić sałatkę. Rodzina mojego męża unika majonezu więc nie wchodziły w grę sałatki majonezowe. Zrobiłam zatem sałatkę z kuskusem, w której to sałatce obok kuskusu znalazły się także warzywa, ser i zioła. Po minach i po dokładkach stwierdzam, iż sałatka wyszła mi całkiem nieźle.

Jeśli zdecydujecie się na wypróbowanie tego przepisu, zachęcam Was do dzielenia się zdjęciami w zakładce Komentarz.

Zapraszam do śledzenia mojego Instagrama: mecooksblog oraz polubienia Facebooka: MeCooks

Smacznego 🙂

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki z kuskusu.

  • 15 dkg kuskusu
  • 200 ml wrzącej wody
  • 20 dkg sera feta
  • 30 sztuk czarnych oliwek
  • 2 duże garści sałaty rukoli
  • 12 dużych pomidorków koktajlowych
  • 2 zielone cebulki
  • 15 listków melisy lekarskiej
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki soku z limonki
  • 1/3 łyżeczka soli

Jak zrobić sałatkę z kuskusem.

Kuskus wsypać do miski, dodać sól po czym zalać wrząca wodą, przemieszać łyżką, przykryć i odstawić do zupełnego wystygnięcia.

Kiedy kuskus jest już zimny, za pomocą łyżki lub dłoni pokruszyć zbity w całość kuskus.

Pomidorki pokroić na pół albo na ćwiartki.

Drobno pokroić zieloną cebulkę.

Ser seta pokruszyć lub pokroić w średniej wielkości kostkę.

Listki melisy pokroić drobno.

W misce wymieszać kuskus, pomidorki, rukolę, pokrojoną cebulkę, ser feta, pokrojoną melisę oraz czarne oliwki. Oliwę połączyć z sokiem z limonki. Zalać składniki w misce. Bardzo delikatnie wymieszać.

Przed podaniem sałatkę schłodzić w lodówce.

sałaka z rukolą

Letnia sałatka z kuskusem

Smacznego!

O czym warto pamiętać przygotowując sałatkę letnią z kuskusem.

sałatka z kuskusem, rukolą i fetą

Letnia sałatka z kuskusem

Ważne aby sięgnąć po melisę. Ma ona delikatniejszy smak niż mięta i do tego pachnie fajnie cytrusami.

Melisę lekarską w sklepach możecie znaleźć także pod nazwą: ziele cytrynowe.

Lubisz sałatki na bazie sałaty zielonej? Jeśli tak to wypróbuj nasz przepis na Sałatkę z zielonymi szparagami.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *